Marktscheune Dinkelmehl Type 630 1 kg

Marktscheune Dinkelmehl Type 630 1 kg
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Produktinformationen "Marktscheune Dinkelmehl Type 630 1 kg"

Dinkel ist eng mit Weizen verwandt und wird häufig als “Ur-Weizen” bezeichnet. In seiner Zusammensetzung unterscheidet sich Dinkelmehl vom Weizenmehl hauptsächlich durch einen höheren Anteil an Klebereiweiß.

Unser Marktscheune Dinkelmehl 630 können Sie wie herkömmliches Weizenmehl 405 verwenden, es ist hell uns sehr fein gemahlen. Durch die ausgezeichneten Backeigenschaften wird es gerne für die Herstellung von Brot- und Backwaren genutzt. Unser Dinkel stammt zu 100% aus Baden-Württemberg.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

  • Brennwert 1438 kJ / 343 kcal
  • Fett 1,5 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
  • Kohlenhydrate 68 g - davon Zucker 1,0 g
  • Eiweiß 13 g
  • Salz 0 g
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