Marktscheune Einkornvollkornmehl biologisch 500g

Marktscheune Einkornvollkornmehl biologisch 500g
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Produktinformationen "Marktscheune Einkornvollkornmehl biologisch 500g"

Einkorn ist eine Weizenart, das Urgetriede schlechthin und eine der ältesten Getreidearten. Es wurde züchterisch sehr wenig bearbeitet und eignet sich daher oft gut für Menschen die empfindlich auf Weizen reagieren.

Im Vergleich zu Weizen oder Dinkel besitzt es weniger Kohlenhydrate, dafür jedoch mehr Eiweiße - insbesondere seltene Aminosäureverbindungen - und wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen. Es eignet sich wie herkömmliches Weizenmehl für alle Back- und Teigwaren.

Herkunft: Baden-Württemberg

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

  • Brennwert 1449 kJ / 364 kcal
  • Fett 2,5 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g
  • Kohlenhydrate 65 g - davon Zucker 0 g
  • Eiweiß 17 g
  • Salz 0,1 g

Inhalt 500 g

100 g = 0,45 €

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